惠安余甘 药食两用的健康水果｜福建省【全国名特优新农产品】

　　推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。

　　今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是被誉为药食两用的健康水果的惠安余甘。

　　惠安余甘，是一种药食两用的水果，先苦后甜，嘴留余甘，故名余甘，据李时珍《本草纲目》记载：“余甘久服轻身，延年益寿”，2002年被原卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果 。惠安余甘具有果大、肉厚、纤维少、味道甘甜爽口等特点，鲜果可加工成余甘茶、余甘果饮、余甘果干、余甘蜜饯等制品，畅销国内外，深受广大群众喜爱。

　　惠安余甘栽培历史悠久，可追溯到明朝，据载，明朝正德皇帝下江南时，曾品尝过惠安的一株余甘子树的果实，并诰封为“皇帝甘”这抹余甘子的树龄已高达630多年，虽然清朝时被雷电劈成两半，但至今仍郁郁葱葱，而且每年结果。目前此树已被引入重点文物保护古树，前往参观的人络绎不绝，皆称其为国宝。

　　惠安余甘主要产地位于福建省惠安县紫山镇蓝田村、官溪村，其地貌以低山丘陵为主，土壤以砖红性红壤和黄壤居多,土壤偏酸性十分适宜余甘的生长和培植。气候方面地处南亚热带海洋性季风气候，既无酷暑、又罕严寒，阳光充足、雨量集中，年平均温度20℃,该气候条件符合余甘性喜冬暖、夏无酷热的气候要求。日照充足能保证枝叶生长健壮，花芽分化良好，结果多而高产、着色好、维生素C含量高，因此生产出的惠安余甘果大、甜翠，荣获国家级余甘标准化示范区。

　　惠安余甘果形扁圆，肉厚汁多，纤维少，口感先酸后甜，咀嚼过后口齿间留有余甜，承载了惠安人“苦尽甘来”的美好回忆。

　　惠安余甘的固酸比8.07，余甘淀粉含量达到2.29%，每100g含维生素C高达261mg，铁8.68mg,钾152mg等，素有“维生素C之王”美称。随着科学家对余甘不断深入研究，其在降压、降脂、降糖、抗衰老、抗肿瘤等方面的保健作用必将在保健食品的开发中大有作为。

　　惠安余甘的主要生产主体为惠安县田船余甘专业合作社、惠安县紫山镇官溪前沈林果场、惠安县惠农余甘农民专业合作社、惠安县紫山镇官溪村亭兜林果场等， 近年来，惠安县政府高度重视余甘产业发展，每年投入扶持资金，按照“建基地、扶龙头、抓项目、打品牌、抓市场”的思路，优化主体、品种、产业架构，逐渐恢复并做大做强余甘产业，全力打造“惠安余甘”区域公共品牌。

　　通过建设1万亩余甘优质标准化生产（示范）区，全面推广绿色防控，严格执行绿色农业生产标准，建立“一品一码”追溯体系和落实“食用农产品合格证”制度，聘请高研院校专家，政企合作，开发出绿色食品余甘茶、余甘果饮、余甘冲剂、余甘果干、甘蜜饯等系列产品，提升余甘产品附加值，延长余甘果的产业链。

　　引导“惠安余甘”地理标志与休闲采摘、丰收节、文化科普等有机结合，发展旅游生态农业，深挖“皇帝甘”历史文化脉络，今年来接待旅客9500人次、开展拓展训练56次。组织合作社、余甘生产企业参加展销活动，对接全县4个直播基地、480家批零企业建立线上线下营销融合体系，参加丰收节等系列活动，双十一期间带货金额达500多万元，全方位促成品牌进阶提级。惠安余果的知名度和影响力不断扩大。

　　目前，惠安余甘现有栽培面积将近3万亩，年产量9万多吨，现有3家较大规模的余甘专业合作社，有社员近1600多名，余甘全产业链年产值近1亿元。2019年，“惠安余甘”荣获农业农村部“农产品地理标志”登记保护，2021年4月成功被全国名特优新农产品名录收集登录。

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