[鞍山]鞍山市农业综合行政执法队开展生猪屠宰检疫规程及肉品品质检验规程培训

　　为进一步提高工作人员履职尽责能力水平，切实强化监管工作，有效推动企业管理法治化和正规化进程，鞍山市农业综合行政执法队于6月23日邀请辽宁省动物及产品检疫中心刘晓明研究员莅临鞍山进行讲座和培训。市农业农村局相关科室工作人员、市执法队官方兽医及辽宁诚信味邦肉类加工有限公司协检员及肉品品质检验人员共计42人参加。

　　刘晓明研究员就生猪屠宰检疫规程及肉品品质检验规程知识进行培训,强化了协检员及肉品品质检验人员业务能力。培训结束后，辽宁诚信味邦肉类加工有限公司协检员及肉品品质检验人员32人参加现场测试，合格率100%。

　　市执法队将以此次培训为契机，进一步强化监管工作，要求屠宰企业要切实履行屠宰环节产品质量安全第一责任人责任，建立健全生猪进场屠宰登记、肉品检验、“瘦肉精”自检、病死猪无害化处理等制度，落实好各项质量安全控制措施，自觉接受屠宰检疫监管，严格执行屠宰检疫规程，规范屠宰检疫出证行为。建立健全生猪屠宰监管台账制度，对生猪进场、索证验物、屠宰检疫检验、肉品出场和病害猪无害化处理等实行全过程档案管理。