刘孝卿:“80后”匠心传承甜蜜艺术

　　晶莹剔透的金黄色糖稀从半空中浇下，糖塑艺人刘孝卿以勺为笔、以糖为墨，熟练把握糖稀流速，不到一分钟，一只兔子跃然石板上。冷却后，用小铲刀将兔子从石板上铲起，再粘上竹签，阳光下，兔子糖画晶莹剔透、活灵活现。

　　7月26日傍晚，乌鲁木齐市花田小镇夜市，15元一幅糖画，引得孩子们争相挑选。刘孝卿制作糖画时行云流水的动作，是围观者眼中的精彩表演，也是他引以为傲的看家本领。

　　39岁的刘孝卿从事糖塑制作已15年。今年6月，为让更多人了解糖塑艺术，刘孝卿把操作台从工作室搬到了夜市。考虑到糖画较容易制作、携带，他选择在夜市上制作售卖。

　　糖塑是我国非物质文化遗产代表性项目，传统民间手工艺之一，分为吹糖人、糖画、糖人贡。手艺人以麦芽糖为原料，将糖加热，使其变软，调入红、蓝、黑等食用色素，根据需要可以调出数十种不同的颜色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、淀粉等辅助材料，经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。

　　即使对从小就接触糖塑制作的刘孝卿来说，制作一个石榴糖画也需要大半天的工夫。“手艺人3天不上手就会手生，所以我把时间安排得很满，晚上摆摊做糖画，白天熬糖稀做糖塑作品，忙碌而充实。”刘孝卿说。

　　刘孝卿对糖塑艺术的热爱要追溯到童年。“我妈妈是糖塑艺人，每天制作糖画去售卖，我看着也想学，就用泥巴捏一些鱼虫鸟兽，很多人都说我捏什么像什么。”刘孝卿说，随着年龄的增长，他对糖塑的兴趣愈加浓厚。

　　2007年，刘孝卿前往天津市，开始了漫长的拜师学艺之路。师父上的第一堂课是熬糖，做糖画的前提是熬一锅好糖稀。熬糖最关键的是掌握火候，火稍大，糖稀就会有焦味，小火慢慢熬出的糖稀才能制作出色泽透明的糖画。

　　在日复一日搅拌糖稀的过程中，刘孝卿磨去了浮躁，用心钻研糖塑艺术。他还抽时间在网上查阅一些关于糖画的资料，苦练技艺。

　　在一次练习制作糖塑时，刘孝卿花了3天时间制作了一只天鹅，师父夸赞他做得好。可在最后组装时，因未把握好支架的平衡，致使天鹅糖画破碎。看着一桌子糖块碎片，他感到很沮丧。

　　“当时都想放弃了，可师父说，做糖和做人一样，每一步都要用心做好。”从那以后，刘孝卿更加刻苦。制作糖塑时，每一个步骤都集中注意力，丝毫不敢懈怠。

　　2018年，刘孝卿在乌鲁木齐市7坊街创意产业集聚区开了工作室。他大胆创新，将石榴、葡萄等新疆特色水果做成糖塑，活灵活现的作品被不少游客珍藏。

　　在传承传统技艺的基础上，刘孝卿又加以创新，给糖画添加动漫元素。比如传统糖画以十二生肖、各类兵器等为主，刘孝卿制作的糖画加入了小猪佩奇、机器猫等动漫元素，甚至用糖书写客户的名字，颇受欢迎。

　　如今，逢年过节参加全疆各地举办的非遗年俗展、传统文化展示活动，刘孝卿的身边总会围满小朋友。“每当看到这么多人喜欢糖塑，我就有信心把它传承下去。”刘孝卿计划在夜市上吹糖人，吸引顾客加入制作，让更多人了解糖塑艺术。