北京门头沟：爨底下盛开“文旅新花”

　　市里驱车向西，近三小时车程，深入门头沟群山，就抵达了斋堂镇爨底下村。这是一个有400多年历史的传统古村落，拥有京郊保存最完整的明清四合院群落。七夕当天，韩永聪的手机响个不停，他一趟趟跑到村口，帮着到自家民宿“爨舍”办入住的客人拉行李。

　　“爨舍”是一座保存完整的山地四合院，不但有东西跨院，还有门楼，在爨底下村的民宿中别具一格。老板韩永聪就是本村人，生在爨底下，他一度只想“逃”。

　　“我小时候就有乡亲开农家乐，开始挺挣钱，后来几乎家家都想干，收拾出两间房就敢揽客。”韩永聪是搞旅游的，入行后迫不及待地“逃”出爨底下村，当上了城市白领。

　　他记得当时有同事问他，为什么不回乡创业？雄心万丈的韩永聪笑笑说：“村子太老，农家乐层次太低，没干头。”

　　韩永聪看到了爨底下村农家乐的“虚火”，但想不出这个京郊游富矿该如何走出低效、低端的“怪圈”。直到2012年，门头沟区文化和旅游局牵头，对以爨底下村为代表的传统古村落进行品质提升和活化利用，给这个400多年小村注入活力，也重新引起了韩永聪的兴趣。

　　有补贴、有政策、还有“门头沟小院”品牌加持，2017年4月，韩永聪回村了。

　　“我要做的是精品民宿，能体现爨底下村文化，带给客人优质体验。”院落在保持原貌的前提下，重新装修。在提升客房品质和服务水平的同时，设计了专属标识，名为“爨文化”。不仅如此，在镇政府的支持下，韩永聪还将几间闲置房屋打造成文创店“爨造社”，里面全是与爨字有关的文创产品，冰箱贴、杯子、布袋、盘子、布偶等，墙上还挂着顺口溜“兴字头，林子腰，大字下，架火烧”。

　　“这样一联动，老村子就活了，能住、能玩、特别受城里年轻人欢迎。”几年来，韩永聪的账本上，盈利从十几万涨到了几十万，回头客也越来越多。像七夕这样的假期，客房几乎在一个月前就订完了。

　　目前，村里像“爨舍”这样保存完好的以明清建筑风格为主体的山地四合院有76套，共656间房。爨底下村现有民俗户48户，平均年收入30万元左右，古村彻底“活”了过来。

　　爨底下村只是门头沟区传统古村落活化利用的缩影，在全区12个传统古村落中，雁翅镇苇子水村的“后发优势”之路同样“耀眼”。

　　与爨底下村峻峭的自然景观和错落的古建筑群不同，这里包含着46座明清四合院，不施粉黛，格调素雅，让整个村子自带一股婉约的美感。村党支部书记高彦辉说，林业和种植业是苇子水村的支柱产业，主要物产有香椿、柿子、核桃、山杏等，尤以香椿和核桃比较出名。近几年，古老的苇子水村通过与企业合作，依托自然禀赋与传统文化，在保留古建风格的基础上，将几处闲置民宅改造成“三顾苇庐”民宿小院，以此为契机，让更多人走进村中。未来，将以全村整体风貌、梯田、林果等元素为卖点，向景区和康养产业方向发展，带动全村致富增收。