2023年1月广东省家禽产销形势分析

　　一、生产供应：禽肉产量增加，禽蛋产量减少

　　家禽存栏和出栏均有不同程度的增加。1月我省家禽养殖基地生产稳定，家禽存栏约39521万只，出栏约10993万只，禽肉产量约14万吨。据省农业信息监测体系数据，1月末肉鸡存栏量环比增长6%，出栏量环比增长34%，补栏量环比增长6%。

　　蛋禽存栏和鸡蛋产量均有不同程度的减少。据省农业信息监测体系数据，1月末蛋鸡存栏量略有减少，环比下降1%，鸡蛋产量约4万吨，环比下降10%。

　　二、流通消费：家禽流通有所回升，禽蛋流通大幅下降

　　1月迎来春节，且相关地市为保障春节期间市场禽类供应充足，满足市民生活需求，将禽类交易市场休市时间调整到春节期间甚至春节后，进一步拉动消费和促进禽产品流通。据省农业信息监测体系数据，省内主要批发市场肉鸡总成交量有所增加，环比增长7%。春节期间鸡蛋消费需求减弱，总成交量环比下降22%。

　　三、市场行情：肉鸡价格和鸡蛋价格均有所下跌

　　肉鸡价格持续回落。1月迎来春节，但终端整体上处于消费疲软状态，且工厂、企业陆续放假，消费者返乡食用自养鸡，导致供大于求，养殖户为减少压栏成本而降价出售。据省农业信息监测体系数据，肉鸡出栏均价跌至16.7元/公斤，环比下跌6%，批发均价跌至19.6元/公斤，环比下跌16%，肉鸡零售均价为38.6元/公斤，环比持平。

　　广东肉鸡价格走势图

　　鸡蛋价格有所回落。据省农业信息监测体系数据，1月鸡蛋出场均价跌至11.7元/公斤，环比下跌4%。广东省鸡蛋入场以省外为主，批发价格主要受省外蛋价影响，市场批发均价为10.5元/公斤，环比上涨3%。鸡蛋零售均价跌至14.0元/公斤，环比下跌2%。

　　广东鸡蛋价格走势图

　　四、成本效益：肉鸡养殖由盈转亏，鸡蛋生产保持盈利

　　1月肉鸡养殖端呈亏损状态，由于供大于求，鸡价持续下跌，养殖端由盈利转为亏损。据省农业信息监测体系数据，1月肉鸡平均养殖成本涨至17.0元/公斤，环比上涨2%，肉鸡养殖平均亏损0.3元/公斤，环比下跌127%，利润率为-2%。

　　1月春节肉类消费需求增加，鸡蛋消费需求减弱，蛋价有所回落，盈利有所减少。据省农业信息监测体系数据，鸡蛋平均生产成本为10.8元/公斤，环比下跌1%，平均生产盈利跌至0.9元/公斤，环比下跌31%，利润率为8%，较上月有所下降。