2023年上半年广东省家禽产销形势分析

　　一、生产供应：禽肉产量稳中有增，禽蛋产量略有减少

　　家禽存栏量和出栏量均有增加。上半年我省家禽养殖基地生产稳定，供应较为充足，期末家禽存栏量约39442万只，同比增长5%；出栏量约68419万只，禽肉产量约93万吨，同比均增长1%。

　　蛋禽存栏量稳定，禽蛋产量略减。上半年我省禽蛋基地生产总体稳定，蛋禽存栏量同比增长2%，禽蛋产量约23万吨，同比下降3%。

　　二、流通消费：家禽流通有所减少，禽蛋流通大幅增加

　　受2022年12月新型冠状病毒感染疫情防控放开影响，2023年以来经历了两次感染高峰期，人流量阶段性大幅流失，期间多地餐饮店铺关门，家禽消费需求减弱，线下批发交易量也下降。上半年省内主要批发市场肉鸡总成交量有所减少，同比下降10%。鸡蛋消费需求大幅增加，线下批发总成交量同比增长31%。

　　三、市场行情：肉鸡价格仍处低位，鸡蛋价格总体回落

　　肉鸡出栏均价有所下跌。上半年节假日对肉鸡市场提振作用有限，且猪价持续低位，肉鸡需求不振价格难以上行。上半年肉鸡出栏均价16.7元/公斤，同比下跌5%；批发均价20.5元/公斤，同比上涨3%；零售均价38.7元/公斤，同比上涨1%。

　　广东肉鸡价格走势图。

　　鸡蛋价格总体呈下跌趋势。上半年受省外鸡蛋入场增加，且蛋鸡养殖行业内卷影响，省内鸡蛋价格整体呈下跌趋势，但因养殖成本有所增加，鸡蛋价格与去年同期相比有所上涨。上半年鸡蛋出场均价11.3元/公斤，同比上涨7%；批发均价9.9元/公斤，同比下跌5%；零售均价13.5元/公斤，同比上涨5%。

　　广东鸡蛋价格走势图。

　　四、成本效益：肉鸡养殖盈利由亏转盈，鸡蛋生产盈利先涨后跌

　　肉鸡养殖端由亏转盈。上半年肉鸡平均养殖成本16.3元/公斤，同比下跌2%。养殖从亏损到盈利，但与去年同期相比仍有所减少，平均养殖盈利0.4元/公斤，同比下跌56%，与去年同期相比减少0.5元/公斤，利润率为2%。

　　鸡蛋生产端保持盈利。受饲料原料价格上涨影响，上半年鸡蛋平均生产成本10.5元/公斤，同比上涨8%。生产盈利先涨后跌，平均生产盈利0.8元/公斤，同比下跌11%，利润率为7%。