2023年8月广东省生猪产销形势分析

　　一、生产供应：生猪存栏平稳，肉猪出栏下降

　　广东省生猪存栏总体平稳。8月末生猪存栏2101万头，环比基本持平，同比基本持平，其中能繁母猪210万头，环比下降1.0%，同比增长3.9%。

　　肉猪出栏量下降、出栏均重增长。行情回暖，养殖户有压栏观望情绪。8月出栏下降，肉猪出栏量降至331万头，环比下降4.0%，同比增长16.8%。猪肉产量降至26万吨，环比下降4.1%。肉猪出栏均重为120.8公斤/头，环比增长1.6%。

　　种猪销量增长。前期种猪销量下降幅度较大，8月猪场种猪销量有所回升，环比增长16.4%。

　　仔猪出生量、销量均增长。行情向好，仔猪补栏有所增长。仔猪出生量环比增长1.9%，仔猪销量环比增长8.1%。

　　二、流通消费：肉猪屠宰量、白条肉批发量均下降

　　肉猪屠宰量下降。受养殖户压栏及二次育肥进场影响，8月肉猪入场量及屠宰量有所下降。据省农业信息监测体系数据，8月省内规模屠宰场肉猪入场量环比下降2.3%，其中省内肉猪入场量环比下降6.2%，省外肉猪入场量下降4.5%，肉猪屠宰量环比下降4.5%。全省规模以上生猪定点屠宰企业（年屠宰量2万头以上）肉猪屠宰量降至389万头。

　　白条肉批发量整体下降。省内主要批发市场白条肉总入场量环比下降5.2%，其中省内入场量环比下降6.0%、省外入场量下降4.3%，白条肉批发量环比下降6.5%。

　　冻肉流通量整体下降。本期冻品主要是省外货源，主要批发市场入场量环比下降0.9%，总成交量总体下降，仅冻排骨成交量环比增长1.5%，冻精瘦肉和冻五花肉成交量环比分别下降5.1%和1.0%。

　　三、市场行情：肉猪出栏价、白条肉价格均上涨

　　肉猪出栏月均价上涨。前期雨季造成防疫压力，叠加台风影响运输，造成阶段性供应偏紧，致使肉猪价格上涨，8月商品肉猪出栏价格已趋平稳，均价相对7月整体上涨，出栏均价为18.0元/公斤，环比上涨19.1%，每头肉猪价格2172元，环比上涨21.1%。白条肉批发价23.6元/公斤，环比上涨13.6%。

　　广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图。

　　种猪售价平稳、仔猪售价上涨。二元种猪（50公斤/头）销售均价1604元/头，环比基本持平；肉猪行情带动仔猪行情，仔猪（15公斤/头）销售均价508元/头，环比上涨2.3%。

　　冻品批发价格整体上涨。冻猪肉价格整体环比上涨。主要批发市场冻排骨、冻精瘦肉和冻五花肉的批发价格分别为25.0元/公斤、23.7元/公斤和23.9元/公斤，环比分别上涨2.8%、4.2%和3.8%。

　　猪肉零售价整体下跌。仅精瘦肉零售均价环比上涨0.8%，为39.2元/公斤，排骨和五花肉零售均价分别为57.9元/公斤和30.7元/公斤，环比分别下跌3.1%和2.0%。

　　四、养殖效益：肉猪转亏为盈，仔猪有效益

　　玉米价格下跌，豆粕价格上涨。据监测数据显示，广东港口玉米月均价跌至2900.0元/吨，环比下跌1.2%；受美盘大豆及人民币兑美元贬值影响，大豆进口成本上涨，豆粕价格整体上涨。8月豆粕月均价4731.1元/吨，环比上涨10.3%。

　　肉猪出栏转亏为盈，仔猪有盈利。8月肉猪养殖成本17.9元/公斤，环比下降3.2%，规模化基地养殖转亏为盈。仔猪（15公斤/头）头均盈利95元。