盐碱池塘鱼蟹混养技术规范

　　本规范规定了鱼蟹混养的池塘条件、养殖前准备、苗种选择、放养、水质管理、饲养管理、病害防控、尾水调控和捕捞等方面技术。

　　本规范适合内陆盐碱水池塘养殖。

　　1.池塘条件

　　池塘以长方形，东西向，面积在10亩～15亩为宜。坡度1:2～2.5，池埂坡面适当加宽。水深以1m～2m为宜，深浅不一为最好。一般四周浅、中间深，最好能有水深为20cm～40cm的浅水区。

　　池塘要求水源充足，水质清新无污染，进排水方便，池埂坚实不漏水，交通便利。

　　2.养殖前准备

　　2.1 清塘消毒

　　精养池塘应每隔3年～5年清淤一次，使淤泥厚度保持在10cm～15cm左右，经充分冰冻和暴晒后，于养殖前1个月用生石灰按照75kg/亩全池消毒，上年发生过严重病害的池塘应适当加大消毒药物剂量。

　　2.2 注水

　　苗种放养前7d～10d注入新水，注水口要加装滤网，避免野杂鱼及敌害生物进入。养殖初期水位可稍浅一些，一般控制在1m，到养殖中后期，水深控制在1.5m～2m之间为宜。

　　2.3 施肥

　　施发酵腐熟的有机肥200kg/亩～400kg/亩,每天翻动，促使有机肥中的轮虫卵上浮，增加水体中的动物性饵料生物量。

　　2.4 种植水草

　　蟹种放养前，要在池塘中栽植水草如伊乐藻、菹草、轮叶黑藻等，种植面积占池塘面积的50%左右。

　　2.5 设置防逃设施

　　池塘四周用塑料薄膜等材料设施防逃设施，上部高出地面50cm～60cm，埋入土下15cm～20cm并压实。外侧用木桩或绳子将防逃材料固定，接头处光滑不留缝隙。设施内留出1m～2m的堤埂。

　　2.6 投放贝类

　　蟹种投放前，在池塘中投放一定数量的贝类，为河蟹提供喜食的鲜活饵料。一般每亩投放200kg～300kg，6月和8月可分别补投一次。投放前要做好消毒处理。

　　3.苗种选择

　　3.1鱼种选择

　　一般投放夏花，选择混养鱼种时，要避免放养与河蟹争食和残杀的品种，常以鲢、鳙为主，也可搭配一定数量的鲫鱼，国内部分地区也有套养团头鲂、草鱼及鳊鱼等品种的案例，但放养这些品种时要严格控制放养数量及规格(通常不超过20%)，并须按照河蟹的规格大小确定是否放养及放养的先后顺序，避免造成损失。放养大规格幼蟹的可适当放些草鱼、鳊鱼，放养小规格幼蟹时，则不易放养。

　　也可投放大规格鱼种，当年即可长成上市。如放养规格为200g/尾～300g/尾的鲢鳙鱼，放养密度可保持在80尾/亩～100尾/亩，其中鳙鱼占30%。

　　3.2 蟹种选择

　　一般以养殖商品蟹为主，在选择蟹种时，要注意选择规格整齐，没有伤病，附肢健全，体质健壮，活力较强，没有性早熟的优质扣蟹。

　　4.苗种放养

　　4.1 鱼种放养

　　鱼蟹混养时，通常以养蟹为主，鱼种放养量占30%～40%，鱼种放养要先于放蟹。以内蒙古自治区为例，放养时间一般在4月末到5月初。放养前要用食盐或高锰酸钾水溶液对鱼种进行消毒，下塘时水温差应控制在2℃以内。

　　4.2 蟹种放养

　　放养扣蟹规格以100只/kg～140只/kg为宜，放养密度一般在每亩500只～800只。水温在5℃～7℃时即可投放。放养扣蟹时间一般与放养鱼种时间相近，也为4月末到5月初。下塘时水温差应控制在3℃以内。

　　5.水质管理

　　水质管理一般也以河蟹为主。一般要求pH在7.5～8.5，养殖过程中要经常注入新水，保证水体透明度为30cm～40cm;要适时开启增氧机或使用微孔增氧设备增氧，保证水中溶解氧在5mg/L以上。养殖初期水位可稍浅一些，随着气温的上升，到养殖中期需逐渐加入新水提高水位，每5d～7d加水1次，每次加水20cm。鱼种放养时，水深要保证在1m，至6月末逐渐加水至1.8m～2m。7～8月份，每7d～10d换水一次，换水量为池水总量的30%。养殖后期，每10d加注新水一次。在河蟹蜕壳期间，要保持水位稳定，一般无需换水。

　　养殖期间，可适时使用光合细菌、EM菌、芽孢杆菌及改底剂等微生态制剂调节水质，保证水质“肥、活、嫩、爽”。

　　6.投喂管理

　　投喂以河蟹为主，通常以“中间青、两头精”的方式进行。4-6月和9～10月，动物性饵料要占总投饵量的70%，7～8月，以植物性饵料为主，少量搭配动物性饵料。投喂量一般在河蟹总重的5%左右，每日投喂次数应不少于两次，通常在早晨和傍晚投喂，且早上的投饵量占日投饵总量的30%，傍晚占70%，以投喂后2～3h吃完为宜。投喂应遵循“四定”原则，具体投喂量要根据天气、水温、水质及河蟹的生长情况灵活掌握。河蟹蜕壳期间，需在饵料中添加一些微量元素、蜕壳素及骨粉、鱼粉等，为河蟹补充钙质，促进其快速蜕壳生长。套养鱼类一般不用考虑投喂。

　　7.病害防控

　　要坚持早中晚各巡塘一次，观察养殖池中鱼与蟹的摄食及活动情况，特别要注意河蟹的蜕壳情况，对于软壳蟹可采取增投大块适口动物性饵料的方法予以保护。

　　日常要做好管理记录，要坚持预防为主，进入高温期，每半个月泼洒一次生石灰，可有效防止病害的发生。养殖期间可定期用以大蒜素为主要成分的药饵投喂，预防病害的发生。对于病死的鱼蟹要及时打捞清除，定点掩埋，做好消毒处理。鱼蟹混养使用药物时要注意两者兼顾，在幼蟹期及河蟹大量蜕壳时，要尽量避免使用药物，施用药物时，还要充分考虑pH、温度等诸多因素，最好选用挂袋、挂篓和内服的方式。杀虫剂要谨慎使用。

　　8.尾水处理

　　养殖的过程中可以通过实施微生物调控、种植水草等途径对尾水进行处理，以保障池塘尾水达标排放或循环利用。

　　9.养成收获

　　河蟹捕捞时间一般在9月末至10月初，温度高的地区可延长至11月，各地可根据当地的实际情况进行调整。通常采用灯光诱捕、地笼张捕等多种方法进行人工抓捕，注意不能设簖捕捉，也不能干池捕蟹，收获的螃蟹即可直接上市。养成的冬片鱼种可移入越冬池或加深池水继续养殖。若混养成鱼，则可捕捞上市。