贵州省全面开展生猪屠宰质量管理规范大培训

　　为顺利推进农业农村部《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）贯彻实施，严格执行生猪屠宰质量管理规范检查标准。2024年3月至4月，各市（州）组织开展《规范》宣贯培训，市、县两级农业农村部门及生猪定点屠宰企业负责人、业务技术骨干参训。省农业农村厅统一派员授课，共计培训9次，培训450余人。

　　培训班全面讲授了《规范》《生猪屠宰GMP检查标准》及屠宰企业安全生产等内容。各市（州）向生猪屠宰企业现场发放《实施〈规范〉告知书》，明确实施生猪屠宰质量管理规范的必要性和期限。

　　会议强调，生猪屠宰行业事关食品安全，所有企业必须按照《规范》要求，于2025年12月31日前，在设施设备、技术人员、环境卫生、安全生产等方面进行提档升级，确保猪肉产品质量安全。