又肥又嫩又鲜,广东最“蚝”的地方在这里!
踏入广东省汕尾市的南端,你会发现晨洲村这颗璀璨的海洋明珠。晨洲村四周被蔚蓝的大海环绕,黄江、龙津河和大液河这三条河流的交汇带来了丰富的咸淡水交融,为晨洲蚝提供了得天独厚的生长环境。
形状独特的蚝壳
可以是别具一格的文创作品
“我是地道的汕尾人,晨洲村对我来说再熟悉不过。”
在积极投身于“百千万工程”实践的先锋力量当中,他们有的来自基层,勇于探索新型农村集体经济的多种实现路径,成为引领村民前行的“领头雁”;有的则是学成之后选择返乡,怀揣着带领村民发展乡村产业的热情与梦想,成为创业青年。
来自汕尾市城区红草镇晨洲村的陈思恩就是其中一员。
每天,陈思恩都会去开蚝现场帮忙,还会到村民家和他们一起晒蚝干、熬蚝油,用自己的方式融入到村民中。
最近,陈思恩将目光投向了那些利用率不高的蚝壳。蚝壳栽种的多肉盆栽,精美的蚝壳饰品挂件,富有艺术气息的蚝壳画,以及别致的蚝壳烛台……每天下班后,陈思恩都会在村里四处走走,一旦发现形状独特的蚝壳便悉心收集起来,并巧妙地将这些废弃的蚝壳转化为宝贝,创作出一系列别具一格的文创作品。
“村里即将设立一家文创商铺和研学基地,可以承接研学活动及旅游团队的到来。”陈思恩说,她在积极推广晨洲蚝文化,按照“农旅互促、融合发展”的理念,借助“村党组织+公司+农户”的发展模式,推动群众增加收入。未来,她还计划构建集住宿、休闲、文化体验于一体的庭院经济模式,为游客提供更为丰富的旅游体验。
完善产业链,打造品牌
晨洲村“蚝”名远扬
在2024年春节的欢庆氛围中,晨洲蚝乡旅游景区热闹非凡,游客们纷纷驻足参观各个富含“蚝文化”的景点,同时在农家乐品尝那口酥甜无渣的鲜美生蚝。
对于每一个热爱生蚝的食客来说,追求蚝中极品的“晨洲蚝”无疑是他们的终极目标。新鲜的晨洲蚝肉爽滑细嫩、丰盈圆润,可即捞即食,这也是“晨洲蚝”畅销的关键。
这个常住人口尚不足2000人的小村庄,如今拥有广袤的万亩蚝田,还建设了省级现代农业产业园,生蚝的年产量高达1.8万吨,显示出强大的产业实力和广阔的发展前景。
近年来,晨洲村充分发挥“晨洲蚝”特色资源优势,推动“一二三”产业深度融合发展。在不久前,晨洲村荣膺“中国美丽休闲乡村”称号,同时,“晨洲蚝”产业被认定为省“专业镇”项目,晨洲村因此“蚝”名远扬。
据有关部门估算,2023年“晨洲蚝”产值达6.04亿元,村集体收入约110万元。随着“百千万工程”深入实施,晨洲村蚝民增收、蚝业增效、蚝村富裕,当地居民实实在在感受到了不断推进高质量发展的实惠。
“要实现‘晨洲蚝’产品的一致化,创造出更大的附加值,必须形成产业化模式。”晨洲村党支部书记黄智明介绍,生蚝可以氽汤、打卤、软炸,还可以制成罐头,亦可加工成蚝干及蚝油等。
声名在外的晨洲蚝,目前已有多家规模较大的蚝产品加工公司,并成立了汕尾晨洲蚝业协会。全村还初步形成了养殖、加工、销售产业链,蚝产品远销全国各地。今年春节前晨洲村生蚝大量上市,供应节日市场,很受欢迎。
晨洲村电商服务中心的工作人员表示,过去晨洲蚝的养殖户都是各养各的,导致生蚝市场缺乏规模,销售不畅,且标准不统一,价格难以提升。而现在,生蚝在晨洲村已经从单一的水产品,发展成为了一条完整的产业链,带动了整个蚝村的发展。
“晨洲蚝”是汕尾市打造“天下海鲜,汕尾领‘鲜’”品牌的一个突出代表。汕尾市将现代化海洋牧场建设作为实施“百千万工程”的重要载体,构建“海洋牧场+”全产业链,为渔业的高质量转型升级保驾护航,加快实现“蓝色崛起”的宏伟目标。
原文链接:https://dara.gd.gov.cn/zfjy/content/post_4449570.html
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