涪陵：“菜猪”融合发展 探索绿色种养循环农业

　　华龙网讯（记者 李黎）1月15日，长江经济带·成渝地区双城经济圈低碳绿色农业暨涪陵榨菜·涪陵黑猪融合发展创新大会在重庆市涪陵区举行。国家生猪技术创新中心与涪陵区人民政府签订《涪陵黑猪产业集群项目合作框架协议》，将共建涪陵黑猪、涪陵榨菜融合发展种养循环体系，加快当地乡村全面振兴。

　　涪陵榨菜作为世界三大名腌菜之一蜚声海内外，目前涪陵种植榨菜原料青菜头的面积达73万亩。涪陵黑猪则是主产自涪陵地区的优秀地方猪种，2023年共计出栏6.5万头。

　　“青菜头在种植和加工过程中会产生大量茎叶、菜渣等，如何把73万亩青菜头每年产生的尾菜‘吃干榨净’？”涪陵区农业农村委相关负责人介绍，涪陵区将通过养猪肥地-肥地种菜-菜叶喂猪闭环的绿色生态循环链，实现涪陵青菜头种植与涪陵黑猪养殖相互促进的立体循环种养路径。

　　具体来说，就是将青菜头的茎叶、菜渣等通过处理和加工，转化为高蛋白、高纤维的饲料，用于黑猪的饲养，助力黑猪养殖降本、提质、增效。同时，把黑猪养殖中产生的粪污转化为有机肥料，解决传统养猪业对环境的污染，又可以满足榨菜种植有机肥供给。

　　会上，业内专家围绕涪陵黑猪、涪陵榨菜融合发展之路建言献策。国家生猪技术创新中心相关负责人表示，预计到2026年，通过涪陵黑猪生态示范园等基地建设的引领，有望建设5000个种养循环家庭农场，实现年出栏涪陵黑猪150万头，涪陵黑猪全产业链综合产值实现150亿元。

　　涪陵区副区长石泽林介绍，近年来，涪陵区持续构建以榨菜为主导，中药材、生态畜牧为支撑的“1+2+X”现代农业产业体系。2023年青菜头种植面积73.5万亩，全年青菜头总产量 178万吨，实现榨菜全产业链产值140亿元。全年出栏生猪75万头，家禽1100万只，实现生态畜牧全产业链产值60亿元。

　　“本次大会必将进一步推动‘涪陵榨菜’和‘涪陵黑猪’融合发展，进一步激活乡村振兴新动能，进一步探索低碳绿色农业新路径。涪陵也将以此次创新大会为契机，强化种养循环、零碳经济，推动农业产业高质量发展。”石泽林说。