擦亮“海南咖啡”品牌 走精品化道路

　　不久前，2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛在万宁落幕，经过国内外专家评审的层层筛选，多支海南本土种植的优质咖啡豆脱颖而出，摘得桂冠。

　　近年来，海南省委、省政府高度重视咖啡产业，启动了咖啡全产业链培育发展三年行动，采取了一系列支持咖啡产业发展的政策措施，先后培育了10个适合海南种植的优良咖啡品种，推广咖啡林下种植，2023年全省咖啡生豆产量同比增长18.7%；引进正大集团和大咖国际等头部企业，全省咖啡加工产能超2万吨；已培育9家咖啡主题的省级共享农庄；创建了1个省级咖啡产业集群和2个咖啡特色产业小镇；建立了咖啡竞拍交易中心和咖啡交易运营中心，取得了积极成效。

　　在宣传推广方面，日前成功举办的2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛，是海南百年咖啡发展史中的首场罗布斯塔咖啡生豆比赛，以赛事、竞拍、杯测与分享会等形式，展示了海南咖啡的独特韵味和魅力，挖掘出了更多优质的海南本土咖啡，扩大了海南咖啡豆的知名度与影响力，为加快推动海南咖啡产业高质量发展、提升海南咖啡精品化水平、推动海南咖啡走向世界助力。

　　赛后，各参赛选手、企业、庄园负责人纷纷表示收获感满满。获得日晒组第三名与蜜处理组第四名的琼中新进鑫进咖啡坊负责人张鑫介绍，过去自家咖啡坊只是一个不知名的企业，获奖后不仅提升了咖啡坊的知名度，还拥有了更多与咖啡爱好者、专业人士共同交流学习的机会，今后也将持续努力提升海南本土咖啡品质。

　　本次获奖的参赛豆有何特别之处？获奖代表们向记者热情分享了相关经验与故事。“我也是第一次进行这样的创新式处理，融合湿发酵和干发酵的工艺。”蜜处理组第一名南缘小豆匠负责人叶庆元提到，在今年的比赛中他参考了西蒙特老师的处理方式。“本次参赛我们选用了紫色的成熟鲜果，甜度会比与之前的红果更高。”获得日晒组第一名与蜜处理组第五名的隆苑咖啡庄园负责人曾威儒介绍，进行日晒处理之前，参赛豆都经历了两到三遍的浮选，以实现优中选优。

　　“我们获奖后，马上就接到了新的订单。提升了知名度，也在品质上得到了大家的认可。”除了感概本次比赛的收获外，日晒组第六名白沙陨石领实业有限公司负责人成宗培对于下一届大赛也满怀期待与信心。“我们会把种植环境、加工时间等几方面的数据都提供给大赛组委会，希望明年能更精细化地把参赛豆做成更高质量的产品。”

　　下一步，省农业农村厅将精心筹备2024第二届海南自贸港咖啡文化节，宣传推广海南咖啡，进一步提升海南咖啡知名度和影响力，擦亮“海南咖啡”品牌，激发海南咖啡产业的创新活力。