请来榴园听物语（二十四）——在对话中觉醒4

　　亲爱的朋友，

　　您是否还在石榴园里辛苦的劳作？

　　您是否正在匆匆地赶往您日夜牵挂的果园？

　　您是否正在为高昂的生产投资而苦恼？

　　您是否在为消费产品的安全而担忧？

　　那就请您放下手中的工具，请您停下匆匆地脚步，请来榴园听物语……

　　 请来榴园听物语（二十四）

　　在对话中觉醒 4

　　农业生产上的操作技术问题，不仅是一套实践方法，还有一个认识问题，不仅要学会操作的方法，还要懂得采用这些方法的基本道理，道理弄明白了，就可以更加灵活的从多种方法中选择最正确有效、最简便省力的方法，就能在选择生产方式方法中获得更大的自由，就能收到事半功倍的效果。

　　再说，农业土壤对于农业生产者来讲，是一个使用广泛，认识薄浅的领域，种地的人每天都站在土地上，可多数人对于土壤的认识只停留在简单的利用上，而对于土壤的性质和生长植物的原理在认识上是有限的，正因为这一点，影响到农民生产的有效投资，影响到他们的劳动效率，影响到对于资源环境的有效利用等诸多方面。因此，教育和引导农民充分认识脚下的土壤就是一个重要的任务。

　　农业土壤是一个理论性很强的问题，关于它的知识涉及物理、化学、生物、微生物等学科。在这里，为了说明问题，我们仅就最为简单、大家普遍关心和急需了解的东西作以简明地交流，使大家能够掌握基本原理，以便采用正确有效的方法来提高的生产效率。

　　在上面的讨论中，我们知道了土壤与土壤肥力的概念，知道了土壤有机质是影响土壤肥力与性质的关键因素，现在我们重点讨论一下土壤有机质的性质与来源问题。

　　第三，今天我们讨论一下石榴园土壤有机质和它的性质，好吗？我说

　　他说：好的，我在认真的听着呢。

　　我说：主人呀，上面讲土壤肥力时，我们讲到了衡量土壤肥力的两个方面：一是提供；二是调节。先说这提供，无论是施用有机肥还是无机肥，它们都有提供的作用；但从调节方面讲，无机肥的作用就显得很微弱，主要还靠有机肥中有机质来实现调节作用。因此，我们就来主要讨论一下土壤有机质的问题。

　　这里，我们先讲它的主要性质；土壤有机质是一种具有胶体性质的物质，它有五个主要能力：即保肥力、‌缓冲力、‌改善土壤物理性状、‌提供碳源和能源的能力。‌

　　1、保肥力和缓冲力：‌土壤有机质具有胶体特性，‌能够吸附土壤分解释放或者人为供给的阳离子元素，如氮、磷、钾、钙、镁、硫、锰、锌、钼、硼、铜、铁、硅等，这些都是植物生长需要的营养元素，对于植物生长来讲，富余时，它可被有机质吸附保存；不足时，它可被释放出来满足植物生长的需要，在这种缓冲作用下，使得土壤具有了稳定而持续的供肥能力。从而实现了土壤养分的稳定性和有效性，可‌对植物生长提供持续的营养支持。‌

　　2、改善土壤物理性状：土壤有机质的胶体性质，它把许多细小的土壤颗粒粘结在一起，促进了土壤团粒结构的形成，使土壤保持疏松，减少板结，有效的改善土壤物理性状，有助于提高土壤的透气性和保水性，有‌利于土壤微生物的活动，有利于植物根系的生长和发育。‌

　　3、提供碳源和能源：土壤有机质是土壤微生物活动必不可少的碳源和能源。使‌它支持着土壤微生物的生存活动，‌这些微生物可分解土壤中营养元素，分解土壤有机物和有机质，‌释放出可被植物利用的营养元素，‌同时也参与土壤中养分的循环过程。如果没有土壤微生物的活动，地面和土壤中的所有有机物就不能分解，土壤中物质循环就无法进行。

　　我说：主人呀，您看这土壤有机质对于生产来讲是多么得重要呀！

　　他说：是的，过去我们只知道给土壤多施肥，树就长得好，产量高，根本不知道这些道理呀！

　　我说：主人呀，那我们现在就讲这第四个问题吧。

　　他说：好的，我们继续讨论吧。‌

　　第四，我们再来讲讲土壤有机质的来源问题。

　　所谓有机质，就是有机物腐烂后的产物，他是有机物在矿化过程中的中间产物，石榴园有机物来源主要有动物的排泻物，动、植物的残体和人工施入的有机肥。从实际情况看，施用有机肥有两个问题：一是来源问题，在农村普遍实行专业化生产的情况下，过去的猪、马、牛、羊、鸡、堆肥、沤肥都没有了，农民家中除人粪尿之外再无有机肥了，生产中需要使用的有机肥主要是买，这样就有两个问题：一是增加了成本；二是山地果园运输不便的。所以，每年都全面使用有机肥那是很不现实的、是有很大难度的。因此，石榴园内及其附近自产的有机物、有机残体将是园地有机质的来源主体。

　　主人问：你说石榴园里有那些是可以利用的植物残体？

　　我说：这些是很普遍的。譬如说：园内地面生长的草、树上的枯枝落叶、伤、病、烂果、修剪的落枝，刮除的老翘皮等等。

　　主人说：你说这些东西，那家园子里都有不少，大家在发愁没法处理呢！特别是那些修剪的落枝，进入盛果期后，每年更新枝组、改造树形、回缩大枝等等，都要剪下许多枝条，过去大家常常把它运回家当柴烧，可这几年，一是农村改灶后大家基本上不烧柴了，二是专业化生产，各家都有几亩、几十亩甚至更大面积的果园，修剪量每年都在增加，满园的落枝已经成了一个没法处理的头痛问题。有的人为了便于管理，就把它拉到园边，围挡在自家园子周围，做成了十分密实的枯枝防盗墙，可新的问题很快就出现了，他与邻家园子里的病、虫果却明显增加了，特别是有一年，伏里多雷雨，空气湿度大，那果子烂的真惨呀！头伏刚完，他家两三亩园子，儿子就摘（检）了八、九筐病果，主人那个心疼呀！因此还与邻家闹起了矛盾。我家虽然没有用它做围挡，老婆把它集中了几大堆，一把火烧了个干净，可火堆周围的石榴树却遭殃了！

　　再说那些病果、烂果，大家都把它捡拾后倒在园子周围的空地上，任它腐烂。有一年，西农大的教授到我们村子讲课，就严肃的告诉大家，这些烂果，就是当年或者来年危害石榴和石榴树的病原，可惜没有引起大家的高度重视。

　　这些年来，我们一边毁坏园子周围的环境，制造病源；一边又大量地购买农药，真是可悲呀！

　　石榴园环境中的病果（左剥了果皮，用烂果籽在园内堆肥）（倒在园边的病果）

　　因此，采取正确的方法，对这些对石榴生产有害的有机物，进行经济有效的利用，变废为宝，即开辟了肥源，又优化了果园环境，相信大家都会来做的，对于生产者来说，那确实是一个很好的好事情。

　　我说：主人，您讲的太好了，规模化生产中的技术推广，需要大家共同努力，这最为重要的前提就是要大家形成共识。

　　他说：是呀，毛主席曾经说过：严重的问题是教育农民。在今天分户经营的情况下，这种任务就更加艰巨了。‌

　　我说：下面我们就来讨论一下怎样正确地利用园地产生的有机物的问题吧。

　　他说：好，好，好呀，这是一个十分重要的现实问题，您要尽可能详细地讲给我听呀！

　　我说：好的，那我们就专门用第五个问题来讲讲吧。

　　第五，对于园地产生的小动物残体、植物残体、修剪的落枝等其它有机物的利用，重要的还是一个方法问题。曾经有人把它用机械打碎，撒在园子的地面上，这其实和乱扔在果园里没有大的区别，病枝上的病原菌同样会侵染树体，不同的是人们的活动方便了，但代价也就太大了。因此，生产上怎样合理利用还是一个现实问题。

　　这里，最好的办法就是结合园地深翻和旱地水土保持工程进行深埋。具体的做法是：在石榴树休眠期结合秋施基肥时进行。在山坡地果园，应该从园子最下一行开始，在树冠靠下方位置顺行开挖深80~100厘米、宽50~60厘米的施肥沟，贯通整个行间，翻开土壤时，可将地表的熟土翻向上坡方向堆放，将下层生土翻向下坡方向。

　　然后将园内地面上的有机物【地面的杂草、枯枝、落叶、烂果（除去塑料袋及其不能腐烂的东西）以及修剪后的落枝，经过修整、捋顺后】全部填压在沟底，再将准备好的有机肥和速效氮肥混匀填入，再用堆在上坡方向的熟土连同上坡部分地面的熟土将沟填平，踩实；如果没有有机肥，可用开挖时翻倒在上方的熟土与速效氮肥混匀后回填，回填时应轻轻震动，使之尽量填充到枯枝的缝隙。回填时加入一定数量的速效氮肥，以满足这些有机物在腐烂过程中微生物繁殖对氮元素的需求，加速这些埋入有机物腐烂的速度。回填后，可踩实填土，有条件的地方可以适当灌水。

　　结合施肥开沟埋入有机物（修剪落枝等有机物及有机肥）

　　为了便于操作，尽可能完全消化修剪后的落枝，可依据有机物多少的实际情况，隔3~5行开一条沟，来年再向上换一行，这样循环推进，几年后就可全园各行都可埋压一次。在第二次开沟时，可在树行坡上侧位置开沟，将表土翻向上侧，将心土（生土）翻向树的外侧，做成反坡梯田的边埂，在填满落枝后同上法撒入氮肥，施入有机肥，最后用堆放在上侧位置的熟土将坑填满踩实。

　　由于施肥沟（坑）内树枝腐烂，已经踩实充盈的施肥沟在第二年雨季往往会因其下有机物的腐烂而下沉，我们可以利用这个下沉的空间，将园地种植的绿肥刈割（或者采集杂草）后压入，在其上用熟土覆盖埋压，使得施肥沟内的有机物更为丰富。

　　在多雨季节，疏松的施肥沟可以拦截石榴园地表雨水产生的泾流，而坑内那些有机物及其腐烂后形成的有机质，将会大量吸收这些水分，发挥它蓄水保墒作用的优势，待土壤缺水是再把它释放出来，缓冲干旱。

　　这样，我们就把工程措施、生物措施、生态措施、环境措施相结合，产生的效应岂不是我们生产者所需要的吗？

　　旱地深埋有机物一年后根系的生长状态（左施有机肥、右埋有机物）

　　我的主人惊愕地说：没有想到这么简单有效的方法，你说我怎么就没想到呀！去年，还为怎样处理修剪后的落枝而头疼，有您这么好的办法，我明天就去做。

　　看到我的主人这么积极主动的要去做，我也很高兴。

　　农民，在他们那里，只要有人真心实意的为他们想，给他们教，帮他们出主意，想办法，把那些复杂的、枯燥的科学词汇，掰开、揉碎、详细的讲给他们，简化成他们容易操作的技术，并热情地帮他们去实施，只要你讲得对，这些技术就会迅速的在他们的手中变成战胜自然的武器，迅速形成经济效益。

　　待续

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