青浦30余家薄稻米“打擂台”

　　  □记者贺梦娇

　　  近日，“安信杯”第十三届青浦薄稻米品鉴会暨“红美人”采摘季在上海南穗农业专业合作社启动。

　　  本次薄稻米品鉴会共有30余家合作社、公司参与。现场，一锅锅莹润饱满的白米饭被摆放在由专家、领导、市民组成的评审小组前，大家依次品尝，细细体味其中的优劣差异。“这款水分含量高，煮的时候不能放那么多水。”“1号2号都有弹性，但1号入口有甜味。”……评审小组在比较了众多大米的外观、口感、气味、色泽等多项指标后，为各自的“心头好”投票。

　　  最终，上海祥湖农业专业合作社的“南粳46”、上海徐练农产品专业合作社的“沪软1212”、上海青浦现代农业园区生态农场有限公司的“沪软1212”摘得金奖。

　　  青浦薄稻米是中国国家地理标志产品，凭借“糯、软、松、香”的优良特点受到许多消费者的青睐。青浦区人民政府副区长倪向军表示：“自2012年起，青浦区每年都会举办薄稻米品鉴会，大大推动了青浦薄稻米优质种质资源的保护与研发工作。”本次活动除了一展薄稻米的品质，还为行业经验交流搭建桥梁，多家农业科技公司和合作社积极分享品牌故事，以及无人农场相关技术，让与会者了解水稻新知。

　　  此外，围绕青浦农业高质量发展目标，活动当天，“青浦区稻米产业联合体”成立，将为青浦水稻的生产、加工、销售构建合作交流平台，提供有力组织保障；安信农保上海青浦支公司与青浦区稻米协会签订了《金融保险赋能青浦区优质稻米产业发展战略合作协议》，让金融“活水”“流”进田间，给水稻产业注入新动能；活动发布《水稻富氢水灌溉种植技术规程团体标准》，将为青浦富氢稻种植提供科学规范的操作指南。