巴中市南江县一粒米的新“稻”路

　　一粒稻谷，经过谷壳、碎米分离，变成大米，可做成喷香的米饭，满足温饱需求；一粒米，通过技术研发、精深加工，变身低GI大米、米乳等功能产品，不断满足市场需求；一块稻田，以农耕文化为魂、美丽乡村为韵，承载着浓浓的乡愁……

　　一粒米的“七十二变”，正在巴中市南江县长赤翡翠米业有限公司上演。结合市场需求，企业不断延伸“一粒米”的产业链、价值链，做活“稻米+”文章，推动翡翠米全产业链高质量发展。

　　近日，寒意料峭。在南江县长赤翡翠米业有限公司厂房外，工人正将打包好的翡翠米装箱上车，忙得热火朝天。“这一单共25吨左右，即将发往上海。”公司总经理石兴说。

　　在生产车间内，十几台机器同时运转，巨大的仓库源源不断地装入粮食，自动化打包流水线将白花花的大米装入米袋，再由全自动码垛机将米袋整齐地码放起来。

　　“走，我们再去看看新厂。”石兴口中的“新厂”是五公里之外的南江翡翠米精深加工中心项目。目前，该项目主体已经完工，正紧锣密鼓地进行装修和扫尾工作，各种先进的机器也陆续进场。

　　提升数字化水平是推进企业高质量发展的重要抓手，对传统产业尤为重要。石兴介绍，“新厂”将建成“一馆六中心”（稻米文化博览馆、精深加工中心、烘干中心、仓储中心、质检中心、科创中心、电子商务中心），引进更加智能化、数字化、绿色化的国内外先进工艺，预计可实现年精深加工稻谷10万吨，仓储粮食6万吨，大米的加工精度提升30%以上。

　　做好“农头工尾、粮头食尾”文章，企业目前正在向食品加工终端产品和附属产品延伸。今年6月，长赤翡翠米业和江南大学签订意向合作协议，共同研发生产低GI大米和米乳产品，集成创新一套米乳加工关键技术，进一步延伸大米附加值。《南江翡翠米全产业链高质量发展攻坚行动方案》提出，计划到2027年，研发低GI大米、免淘洗大米、胚芽米、GABA大米、米乳等功能产品10个。

　　位于项目旁边的四川省粮食安全宣传教育基地已于去年开业，在这里，可以领略水稻源远流长的历史文化，也可以身临其境感受“稻花香里说丰年”的生机盎然。讲解员罗维什告诉记者，去年以来，已经接待游客12万人次。

　　农文旅的融合，不仅做活了“稻米+”文章，也为乡村振兴注入了新活力。依托省级粮油园区，南江县充分利用华润希望小镇、醉美玉湖优势旅游资源，打造水稻主题小镇、亲子研学基地，大力发展“农业+文旅”，开展农业观光、采摘体验、农产品加工体验、农业科普教育、乡村文化教育、体育旅游活动等活动，将现代农业和休闲旅游相结合，打造了一系列农文旅融合项目，吸引了越来越多人前往观光。

　　如今，稻田越来越香，一粒米的“稻”路也越走越宽。