2025年5月份郑州市 生鲜乳、鸡蛋、白羽肉鸡、生猪价格 走势分析

　　监测数据显示，2025年5月份，我市生鲜乳、鸡蛋、白羽肉鸡、生猪产量稳定，供应充足。生鲜乳收购价格维持低位，养殖场整体亏损；鸡蛋出场价格低位小幅震荡，养殖场维持盈利；白羽肉鸡出场价格低位企稳，接近养殖场盈亏点；生猪出栏价格低位企稳，并有小幅下降，养殖场维持微利。

　　生鲜乳

　　今年以来，国内原奶市场消费继续低迷，生鲜乳主产区奶牛养殖场结合市场环境持续加大去产能力度，奶企生鲜乳收购价格继续维持低位。

　　5月份，我市生鲜乳收购价格维持低位。第1周，平均收购价格为3.08元/公斤；第2周，平均收购价格为3.07元/公斤；第3周，平均收购价格为3.07元/公斤；第4周，平均收购价格为3.07元/公斤。

　　预期6月份，我市生鲜乳收购价格继续维持低位。建议奶牛养殖场优化牛群结构，淘汰低产牛，开拓销售市场，建立稳定的销售渠道，降低经营风险；加强本地饲料资源利用，优化奶牛日粮配比，提升生产效益。

　　鸡蛋

　　今年以来，受2024年高盈利刺激性补栏因素影响，国内鸡蛋市场供强需弱格局延续，叠加季节性消费需求影响，鸡蛋出场价格低位大幅震荡。

　　5月份，我市鸡蛋出场价格总体维持低位。第1周，平均出场价格为6.20元/公斤；第2周，平均出场价格为6.70元/公斤；第3周，平均出场价格为6.40元/公斤；第4周，平均出场价格为6.20元/公斤。

　　预期6月份，受市场消费季节性回落影响，鸡蛋出场价格总体承压。建议养殖场加强产蛋鸡营养管理，淘汰低产鸡，控制补栏量，提升生产效益；开拓销售市场，建立稳定销售渠道，提升经营收益。

　　白羽肉鸡

　　今年以来，国内白羽肉鸡市场供给总体宽松。2月第3周受季节性影响，出场价格创下5年价格低点。3月份以后，受成本托底和禽肉替代等因素影响，出场价格小幅回升，总体维持低位。

　　5月份，我市白羽肉鸡出场价格低位企稳。第1周，平均出场价格为7.60元/公斤；第2周，平均出场价格为7.52元/公斤；第3周，平均出场价格为7.40元/公斤；第4周，平均出场价格为7.38元/公斤。

　　预期6月份，我市白羽肉鸡出场价格总体趋稳，上行和下降空间有限。建议养殖场降低市场预期，紧盯价格走势，控制补栏量；加强免疫管理和营养管理，降低养殖成本；与屠宰企业建立稳定合作关系，保证正常出栏。

　　生猪

　　今年以来，受产能高位叠加集中出栏、春节后消费疲软和禽肉替代增强等因素影响，国内生猪收购价格持续走低，并在2月底创下年内低点。3月份以后，收购价格低位企稳。

　　5月份，我市生猪出栏价格维持低位。第1周，平均出栏价格为14.98元/公斤；第2周，平均出栏价格为15.00元/公斤；第3周，平均出栏价格为14.74元/公斤；第4周，平均出栏价格为14.52元/公斤。

　　预期6月份，我市生猪出栏价格继续维持低位。建议养殖场加强养殖管理，淘汰低产母猪，提升生产效益；密切关注政策调控和市场价格走势，及时调整育成方案，提升经营效益。

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