市农业农村委调研指导“两节”期间猪肉供给和质量安全监管工作

　　2022年9月7日，市农业农村委畜牧兽医处到蓟州区调研指导“两节”期间猪肉供给和质量安全监管工作，详细了解蓟州区生猪生产、猪肉供给和屠宰监管等工作情况，实地查看天津绿丰生猪屠宰有限公司、天津市蓟牧润兴肉类工贸有限公司生产情况。从查看情况看，蓟州区认真落实全市部署，生猪生产组织有力，屠宰监管严格落实各项管理制度。

　　统计调研认为，当前我市生猪存栏160余万头，能繁母猪存栏保持在18.7万头以上，高于正常保有量的10%，产能充裕。国内生猪生产已经进入新一轮“猪周期”的上行区间，生猪价格总体处于趋势性上涨阶段。为确保我市节日和“二十大”期间供应稳定，要持续抓好生猪稳产保供各项工作，重点是稳产能、稳政策、稳预期，要实施好生猪产能调控，继续强化监测预警，加强生产技术帮扶指导，引导养殖场户科学安排生产，稳定能繁母猪存栏，保持合理的生产节奏，避免价格上涨时盲目压栏肥猪。要继续抓好猪肉产品质量安全保障，着力加强屠宰环节监管，严格落实《生猪屠宰管理条例》规定，严格执行“两项制度”（官方兽医派驻和非洲猪瘟自检），抓好生猪进厂查验登记、生猪屠宰管控、肉品品质检验、屠宰检疫、生猪产品出厂记录、无害化处理等全链条管控，严厉打击私屠滥宰等违法违规行为，切实保障猪肉产品不出现质量安全问题。要落实秋防专项部署，持续抓好非洲猪瘟等重大动物疫病常态化防控，确保不发生重大动物疫情。