如冰似雪胜玉簪 顺昌海鲜菇｜福建省【全国名特优新农产品】

　　推动名特优新农产品发展，助力乡村产业振兴。

　　今日，要向大家介绍的全国名特优新农产品，就是福建省南平市特产——顺昌海鲜菇。

　　顺昌海鲜菇是全国名特优新农产品、国家地理标志农产品、国家地理标志证明商标、福建省农产品十大区域公共品牌，有“如冰似雪胜玉簪，疑似白云落九天”的美誉。

　　顺昌海鲜菇主产地位于福建省南平市顺昌县，生态环境优越，森林覆盖率高达78.8％，利用杉木屑替代阔叶树枝桠为栽培原料，结合先进的栽培工艺，采用优质地下水作为栽培用水，形成顺昌海鲜菇的独特品质，是顺昌县食用菌栽培的主栽导品种。2020年全县食用菌种植规模达2.44亿袋，鲜菇产量111748.6吨，产值88004万元，其中海鲜菇1.707亿袋，鲜菇产量86520吨，产值67956万元。

　　顺昌海鲜菇菇子实体完整良好，菌盖圆整成铆钉状，菌柄较直，整丛菇体长度、体型基本一致；菌盖灰白色至褐色，菌柄近白色至灰白色，色泽一致，口感细腻，质地脆嫩有弹性，具有明显的海鲜味，是顺昌县在全国影响最大、时间最久、市场辐射面最广的优势农产品，产品销往北京、上海、广东、浙江、新疆等26个省、直辖市、自治区的100多个大中城市，并远销欧洲、美国、越南等境外市场，广受欢迎，占全国同类产品市场份额的50%以上，具有较高的知名度。

　　顺昌海鲜菇营养丰富，富含膳食纤维，是我们餐桌上一种常见的食材，常用做法有凉拌海鲜菇、炒海鲜菇、冰镇海鲜菇等。

　　顺昌县按照南平市委、市政府关于七大绿色产业发展的工作部署，依托农林产品资源禀赋，将海鲜菇产业作为“一县一品”的重点产业，融入“武夷品牌”建设，建立完善“顺昌海鲜菇”产品原产地可追溯制度和质量标识制度，地标产品100%纳入省级农产品质量安全追溯管理信息平台；利用报刊、电视、网络、广播等多种平台拓宽宣传渠道，精心制作顺昌海鲜菇品牌宣传片，推广普及地理标志农产品等有关知识；充分发挥龙头企业、行业协会的作用，通过举办产品展销、顺昌海鲜菇菜品大赛、参加重要展会、宣传推介等，强化品牌营销，扩大品牌影响力，促进了顺昌海鲜菇一二三产业融合发展。

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