2023年5月广东省生猪产销形势分析

　　一、生产供应：生猪存栏稳定，肉猪供应下降

　　广东省生猪存栏总体稳定。5月末生猪存栏2131万头，环比基本持平，同比增长10%，其中能繁母猪210万头，环比下降1%，同比增长13%。

　　肉猪出栏量下降、出栏均重下降。5月出栏减少，肉猪出栏量降至371万头，环比下降6.5%，猪肉产量降至29万吨，环比下降3.9%。肉猪出栏均重为120.6公斤/头，环比下降1.1%。

　　种猪销量下降。5月猪场种猪销量有所下降，环比下降3.9%。

　　仔猪出生量平稳，销量下降。仔猪出生量环比基本持平，仔猪销量环比下降24.6%。

　　二、流通消费：肉猪屠宰量、白条肉批发量均增长

　　肉猪屠宰量增长。据省农业信息监测体系数据，5月省内规模屠宰场肉猪入场量环比增长4.5%，其中省内肉猪入场量环比增长5.0%，省外肉猪入场量下降0.8%，肉猪屠宰量环比增长4.5%。全省生猪定点屠宰企业肉猪屠宰量增至401万头。

　　白条肉批发量整体增长。省内主要批发市场白条肉总入场量环比增长3.9%，供应整体增长，省内入场量环比增长65.3%、省外入场量下降23.8%，白条肉批发量环比增长2.6%。

　　冻肉流通量整体增长。本期冻品主要是省外货源，主要批发市场入场量环比增长12.5%，总成交量总体增长，冻排骨、冻精瘦肉、冻五花肉成交量环比分别增长12.7%、12.1%、11.8%。

　　三、市场行情：肉猪、白条肉价格均下跌

　　肉猪出栏月均价下跌。5月商品肉猪出栏均价整体下跌，出栏均价为14.8元/公斤，环比下跌2.1%，每头肉猪价格1779元，环比下跌2.8%。白条肉批发价20.6元/公斤，环比下跌1.4%。

　　广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图。

　　种猪、仔猪售价均下跌。二元种猪（50公斤/头）销售均价2077元/头，环比下跌0.8%；仔猪（15公斤/头）销售均价539元/头，环比下跌10.7%。

　　冻品批发价格整体平稳。冻猪肉价格基本持平。主要批发市场冻排骨批发价格为26.7元/公斤，环比下跌1%，冻精瘦肉和冻五花肉批发价格分别为23.6元/公斤和23.8元/公斤，环比均基本持平。

　　猪肉零售价整体下跌。排骨、精瘦肉和五花肉零售均价分别为60.1元/公斤、39.7元/公斤和32.0元/公斤，环比分别下跌0.1%、2.2%和1.7%。

　　四、养殖效益：肉猪亏损，仔猪仍有效益

　　玉米价格下跌、豆粕价格上涨。饲料企业玉米需求偏弱，价格整体下跌。据监测数据显示，广东港口玉米月均价跌至2717.8元/吨，环比下跌4.7%；受美国大豆影响，豆粕价格震荡上行。5月豆粕月均价4246.7元/吨，环比上涨4.7%。

　　肉猪出栏亏损，仔猪有盈利。5月肉猪养殖成本18.3元/公斤，环比增长1.4%，规模化基地养殖亏损，肉猪出栏头均亏损423元，仔猪（15公斤/头）头均盈利85元。