2023年7月广东省家禽产销形势分析

　　一、生产供应：禽肉产量有所减少，禽蛋产量保持稳定

　　家禽存栏稳定出栏减少。7月我省家禽养殖基地生产保持稳定，家禽存栏约39560万只，出栏约9774万只，禽肉产量约14万吨。据省农业信息监测体系数据，7月末肉鸡存栏量环比基本持平，同比增长6%；出栏量环比下降4%，同比增长3%；补栏积极性有所减少，补栏量环比下降6%，同比下降10%。

　　蛋禽存栏略减禽蛋产量稳定。7月我省禽蛋生产基地生产保持稳定，禽蛋产量约45075吨。据省农业信息监测体系数据，7月末蛋鸡存栏量环比下降1%，同比增长3%；鸡蛋产量较为稳定，环比基本持平，同比增长21%。

　　二、流通消费：家禽流通保持稳定，禽蛋流通稳中略减

　　7月暑期来临，各大中小学陆续放暑假，学校饭堂禽肉蛋消费减少，但家庭禽肉禽蛋消费需求有所增加，线下批发交易总成交量较为稳定。据省农业信息监测体系数据，省内主要批发市场肉鸡总成交量较为稳定，环比基本持平，同比增长12%。鸡蛋线下批发交易略有减少，总成交量环比下降2%，同比增长42%。

　　三、市场行情：肉鸡价格和鸡蛋价格均窄幅波动

　　肉鸡出栏均价略有回升。据省农业信息监测体系数据，7月肉鸡出栏均价涨至16.7元/公斤，环比上涨1%，同比下跌13%；批发均价20.3元/公斤，环比下跌3%，同比下跌2%；肉鸡零售均价为39.0元/公斤，环比基本持平，同比上涨1%。

　　广东肉鸡价格走势图。

　　鸡蛋价格小幅回升。据省农业信息监测体系数据，7月鸡蛋出场均价涨至11.0元/公斤，环比上涨3%，同比上涨6%。广东省鸡蛋入场以省外为主，批发价格主要受省外蛋价影响，市场批发均价9.1元/公斤，环比下跌4%，同比下跌9%。鸡蛋零售均价跌至13.1元/公斤，环比下跌1%，同比下跌2%。

　　广东鸡蛋价格走势图。

　　四、成本效益：肉鸡养殖盈利稳定，鸡蛋生产盈利有所回升

　　7月饲料原料价格有所上涨，肉鸡养殖成本略有增加，养殖盈利较为稳定。据省农业信息监测体系数据，7月肉鸡平均养殖成本为16.0元/公斤，环比上涨1%，同比下跌9%；平均养殖盈利0.7元/公斤，环比持平，同比下跌56%；肉鸡养殖利润率为4%，与上月对比较为稳定。

　　7月鸡蛋生产盈利有所增加。据省农业信息监测体系数据，鸡蛋平均生产成本为10.1元/公斤，环比下跌1%，同比上涨4%；平均生产盈利0.9元/公斤，环比上涨80%，同比上涨29%；鸡蛋生产利润率为8%，较上月有所回升。