【农产品加工与保质保供数字化】响水县西兰花产业“链通数融”数字化管理

　　一、基本情况

　　响水县农业信息中心为响水县农业农村局下属事业单位，主要负责推动农业数字化建设、农业电商发展、宣传报道等工作。响水县于2020年启动建设了县级农业农村大数据平台，从多维度、多区域、多领域进行数据采集、处理和汇总，并实现了与省厅“苏农云”的数据互联互通。本案例是在县级大数据平台的基础上针对响水西兰花特色产业的发展，围绕产业链的延链、补链、壮链、优链需求建立的数字化应用。构建全链条管理数据和分析服务模型，健全市场和产业发展监测预警体系，提供种植土地耕地保护、经营主体服务、质量安全管理、病害防治、市场行情、消费舆情等方面的应用场景，保障了响水西兰花的稳定、安全、高效、可持续的供给。

　　二、建设内容

　　（一）建设数字化种植、提高供给效率

　　在约4万亩的西兰花种植核心区构建了“空地一体”的监测网络，运用卫星遥感监测对西兰花长势进行宏观监测，田间部署物联网测控，提升对西兰花墒情、苗情、虫情、灾情等“四情”监测能力和气象预测预报能力。建立虫情测报设备，加快建设农作物病虫害信息化监测网络，实现对西兰花病虫害智能化识别、调度和分析。

　　（二）建设数字化大田、加强耕地保护

　　将县高标准农田、“两区”全部上图入库，作为耕地利用和保护分析的基础。在利用遥感技术实现我县西兰花种植区域及面积监测的基础上，将我县毛豆的种植区域进行遥感监测和提取，并在地图中用颜色显著标记。通过大数据的空间分析技术，将西兰花、毛豆种植区域叠加计算，输出“毛豆+西兰花”的轮作区域和面积。同时，将高标准农田区域、“两区”的区域进行叠加运算，输出轮作区域的占比情况。对耕地轮作后土壤的质量变化进行监测，充分利用耕地质量的调查数据，将耕地抽样监测点进行定位，将轮作区域内外的平均土壤抽检结果进行比对，保障西兰花产业的绿色化、可持续的供给。

　　（三）建设数字化管理、保障产品质量

　　根据种植规模、投入品使用、风险监测的抽样及结果等数据建立合理的监测模型，预测农产品质量安全并建立预警。对接已有农药监管平台的数据，通过对全区投入品门店数据及统计数据进行分析，全方位监管园艺生产过程中农药等投入品的备案和经营使用。通过对农产品质量溯源数据进行分析，实现全区农产品质量溯源的主体数量、区域分布、品类数量、产品数量、溯源二维码使用分析等。

　　（四）建设大数据平台、提升决策效能

　　基于县已有的农业农村大数据平台，实现响水西兰花产业链的数字化改造，推动农业生产经营主体互联网融合应用。提供西兰花的全国市场价格数据采集和服务，快速掌握当前价格水平和走势。基于对西兰花成熟的花蕾销售后对留下的秸秆和茎叶进行精深加工项目，在进一步延伸产业链的同时加强对精深加工的数据采集和分析，形成了数字化技术为经营主体快速响应市场需求、动态调整生产计划、精准管理资源库存、智能分析预警决策的支撑，打造数据驱动的西兰花种植经营主体进行精准管理和服务，对生产经营、产品品牌、商誉信用、基本信息完整度、行政处罚情况、示范认定情况等多个维度进行勾勒，最终形成动态、客观的主体信息画像。

　　三、主要成效

　　响水西兰花产业数字化建设为各类农业主体提供数据信息服务，帮助产业主体提升生产经营效率，提高经济效益，推动数字经济发展。利用卫星遥感对全县10万亩种植区域的西兰花面积、出苗情况、长势等进行监测，物联网传感器的环境监测覆盖连片种植面积4万亩，实现了对西兰花生产的有效监测，提高了对病虫害的预警预测效率。利用数字技术对耕地轮作管理和土壤质量进行评价和监测，对耕地的生态保护提供支撑。

　　通过对西兰花产业大数据的建设探索出了一条数字技术在农业产业发展中应用的道路，以西兰花为主的绿色蔬菜全产业链在响水快速发展，产业链数字化体系覆盖经营主体20多家、核心种植面积4万亩，可带动农户200户、覆盖面积10万亩，年产优质西兰花超10万吨，全产业链总产值突破12.69亿元。为在响水其他特色农产品的培育起到得了示范带头作用，为全省农产品全产业链的发展提供建设经验。