汪清黑木耳产业实现高质量发展

　　近年来，汪清县因地制宜，依托“八山一水半草半分田”的山区自然条件大力发展黑木耳产业，逐步将劣势转变为优势，在乡村振兴的道路上，让普普通通的黑木耳变成令人惊艳的“黑牡丹”。

　　“好资源”转化为“好品质”

　　按照“县做标准、村抓生产”思路，汪清县狠抓标准建设，加强品控管理，突破低效益、无标准、不可控等发展瓶颈，将“好资源”转化为“好品质”。

　　全县大力推行基地化、规模化种植，不断推进标准化体系建设，在黑木耳种植核心区域，实行制袋、灭菌、接种、养菌“一条龙”式菌包生产模式，推动由“农户生产菌袋+培养管护”向“菌包厂生产菌袋+农户培养管护”转变，降低菌包杂菌率，保证木耳产品品质。创建全省唯一一家黑木耳产品质量监督检验中心，成为黑木耳国家标准修订工作的起草单位之一，促进产业全面提质增效。

　　2016年以来，汪清县累计投资近4亿元，实施木耳产业项目140余个，从事黑木耳产业的省州级以上农业产业化龙头企业达到17家、专业合作社116家、家庭（专业）农场10家。2021年，汪清县黑木耳获国家知识产权局“地理标志证明商标”认证。

　　“小散乱”转变为“大而精”

　　汪清县充分发挥龙头企业、专业合作社组织的带动作用，改变过去菌农分散摆放、粗放管理的摆栽方式，推行基地化、规模化种植，实行精细化管理，将“小散乱”转变为“大而精”。先后培育和引进桃源小木耳、百益菌业等一批龙头企业，特别是总投资4亿元的桃源小木耳产业园，是目前国内智能化程度最高的黑木耳三级菌棒生产基地，实行全程标准化、自动化、有机化生产，杂菌率由百分之一降至万分之一，生产技术居行业领先水平。

　　实行“一村一园”“多村一园”或“连片成园”，全县累计建设标准化摆栽基地60余个，黑木耳栽培总量的80%以上实现园区化生产。同时，大力推行黑木耳通用菌物资联采，最大限度节约土地、原材料成本。鸡冠乡大北沟村、天桥岭镇口山村等黑木耳摆放基地规模超千万袋。

　　积极推进黑木耳产业集群建设。自2021年起，连续三年获得国家优势特色产业集群项目支持，争取中央财政资金2000万元，撬动社会资本投入超1亿元，使汪清桃源小木耳现代农业产业园、百益黑木耳产业园等经营主体标准化生产能力和规模化种植水平得到持续提升。

　　“好品质”转化为“好品牌”

　　从低质低价向优质优价的进程中，汪清县坚持高品质定位，推进品牌化创建，开展市场化运作，压减中间环节和差价，将“好品质”转化为“好品牌”，实现“好价格”。

　　在强化汪清黑木耳品牌塑造上，依托央视、新华社、人民日报等主流媒体开展宣传推介，举办汪清黑木耳产业发展大会，入选“中国农业品牌目录”、荣获“中国农产品百强标志性品牌”。支持具备条件的企业开展“三品一标”认证，“丹华”“吉绿源”木耳品牌荣获中国驰名商标。

　　在拓展市场销售渠道方面，鼓励企业在淘宝设立特色馆，推出网红爆款产品，通过网店经营、直播带货等开展销售。同时，还大力实施消费帮扶，推动黑木耳种植企业入驻“832扶贫电商平台”，实现销售汪清黑木耳等特色农产品1120万元。

　　汪清县还投资3.6亿元建设汪清农贸市场，打造集商贸展销、物流配货、商户门市、办公商洽等一体的交易服务平台。为强化木耳交易平台建设，成立汪清县黑木耳协会，公司企业、合作社、种植大户全部入会，整合资源提高品牌的知名度和市场定价权。

　　“家庭副业”转变为“增收主业”

　　汪清县通过建立利益联结机制，带动农户与产业共同成长。目前，全县黑木耳种植人数达1.4万人，3万余人从事木耳相关产业，占全县有劳动能力农业人口一半以上。通过产业带动，外出人口逐渐回流，有效聚集农村人气。

　　在经营上，各村多采取“公司（合作社）+农户”的产业化发展模式。种植基地、农场成立市场化企业或专业合作社，将家庭式生产者和困难群众吸纳进来，为其提供统一的原料采购、菌包生产、栽培管理、产品销售等服务。同时，设置专业技术人员，通过能人带农户、老户带新户，解决群众“不会干、不敢干”问题。

　　鸡冠乡大北沟村探索“党支部+合作社+农户”模式，通过党支部引领合作社、合作社发展产业、产业带动农户脱贫致富，带动本村及外地400余人从事木耳生产，让“农民冬闲变冬忙”实现增收。

　　经过多年的实践和探索，汪清县黑木耳产业实现了跨越式发展，黑木耳栽培总量从2012年的3.5亿袋发展到目前的6.5亿袋，产量3.5万吨，产值34亿元。汪清县先后荣获“全国食用菌优秀基地县”“全国食用菌行业十大主产基地县”“国家级食用菌安全出口示范区”“中国特色农产品优势区”“全国农村一二三产业融合发展先导区创建单位”等称号。

　　如今，汪清县黑木耳产业标准化、规模化、品牌化建设的能力和水平大幅度增强，产业带动农民持续增收的成果逐渐显现。

原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xwfb/sxyw/202412/t20241218_9011483.html
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