中药材——北沙参的加工与储藏
发布时间:2023-11-09
来源: 内蒙古自治区农牧厅
作者:佚名
北沙参为伞形科植物珊瑚菜的干燥根,主要产于山东、辽宁、内蒙古、河北等省、自治区,具有润肺止咳、养胃生津等功能。北沙参的适应性强,喜温暖湿润的气候,耐寒、耐旱,喜阳光、喜砂质肥沃的土壤。
一、采收加工
生长1年的北沙参在9~10 月份茎叶见黄时将根挖出,抖掉泥土,去除茎叶,按粗细分级加工。加工方法为按级放入沸水中烫,先烫上中部,后烫尾部,不断翻动,烫至能剥下皮时捞出,放入冷水中,趁湿剥去外皮,在草席上晒干,扎成把,装箱,也可外销加工出口。每667平方米产 400 kg左右干品。
二、市场分析与营销
北沙参的社会需求量呈逐年增长的趋势,20世纪50~60 年代我国年需北沙参500~1000吨左右,90年代3000吨左右,目前年需求量在3000~3500吨,中有1500~1800吨是用作食疗,这部分的年用量基本保持稳定。
北沙参在2010年创下高价后,激发了农户的种植积极性,2012 年北沙参的种植面积较 2011 年增大近1 倍,当地药材服务中心的人员预测产量将超过4000吨,已是供大于求。
产新后,价格下滑的可能性较大。目前,20 元是北沙参的成本价,低于该价,农户惜售;25 元是北沙参在一般年份正常的市场价位。
北沙参的市价呈周期性的大起大落,历史最高价 2010 年为64 元/千克,历史最低价为 2.5元/千克。一般五六年一个周期,近几年价格走势创出新高,并保持逐步上升的趋势。北沙参属于常用药材,销路也很广泛,是广大种植户值得考虑的种植品种之一。
原文链接:http://nmt.nmg.gov.cn/yw/syjs/ccybx/202310/t20231010_2390803.html
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